宝(bao)鸡(ji)高新第一中学校园美食节策划书

一活动背景：

饮食文(wen)化(hua)(hua)艺术(shu)节(jie)以古老而源远流长的(de)食品(pin)文(wen)化(hua)(hua)为奠(dian)基(ji)以独具特(te)色的(de)活动(dong)形式(shi)来阐释食品(pin)文(wen)化(hua)(hua)的(de)精髓、食品(pin)安全的(de)重(zhong)要性(xing)、食品(pin)艺术(shu)的(de)可造性(xing)。而且中华名(ming)族自古就有(you)着“民(min)以食为天(tian) ”的(de)(de)佳话(hua)饮食又与人们的(de)(de)生(sheng)活息息相关，为(wei)传(chuan)承弘扬中华名族博大精深的(de)(de)饮食文化，丰富(fu)同学们的(de)(de)校园(yuan)生(sheng)活，推(tui)动(dong)校园(yuan)和(he)谐文化建(jian)设。根(gen)据校领导的(de)(de)建(jian)议，从服务(wu)同学，锻(duan)炼自我的(de)(de)根(gen)本出(chu)发，宝鸡高新第(di)一中学将开(kai)展(zhan)以“健康饮食  文(wen)明(ming)就(jiu)餐”为口号的(de)饮食文(wen)化艺术节系列活动。

二、活动主题：健康饮食(shi)  文明就(jiu)餐(can)

三、活动目的：一方能够使同(tong)学们(men)能够体验(yan)生(sheng)活，增强动手实(shi)践(jian)能力和创新意识(shi)，另一方面(mian)能使同(tong)学们(men)从中感受到生(sheng)活的(de)魅力，发掘(jue)自身的(de)技(ji)能与才华，从而提高个(ge)人道德及素质修养。同(tong)时倡(chang)导大家珍惜劳动成果，尊重劳动人民(min)；明白“健康饮食(shi)”“文明就餐”的(de)重要性，

四(si)、主办单位：宝鸡高新第一(yi)中学总务处

合作部门(men)：教导处（负责组(zu)织学生和(he)评(ping)委）、电教中心（负责本次活动的(de)宣传和(he)摄影）

工(gong)作(zuo)人(ren)员(yuan)：膳管(guan)会全体(ti)人(ren)员(yuan)、食堂员(yuan)工(gong)

评(ping)委：校领导、教师代(dai)表、学生（每(mei)班三人）

五、活动时(shi)间：

    2014年12月23日----2014年12月(yue)25日(ri)

六、参赛方式(shi)：

每(mei)个餐厅参加“食全食美”厨艺(yi)大比拼

每(mei)个班(ban)级(ji)派(pai)出(chu)一名班(ban)级(ji)代表(biao)进行“倾(qing)果倾(qing)城”水(shui)果拼盘(pan)比赛

每(mei)个(ge)班上交五幅作(zuo)品参加美食(shi)摄影展评选(xuan)

七、活动人员：

 我校师生及(ji)餐厅工作人员

八、活动项目(mu)：

1.开幕式暨动员大会(hui)

2. 学生美食摄影(ying)展

3.“食全食美”厨艺大(da)比拼

4“倾(qing)果倾(qing)城”学(xue)生水果拼(pin)盘比赛(sai)

5. 闭(bi)幕(mu)式暨颁奖典礼

九、活动流程(cheng)

（一）、“食全食美”厨艺大比拼

活动时间：

活动(dong)地点：食(shi)堂一(yi)楼。

规(gui)则：

1、以三菜一汤为标准，各(ge)参赛队(dui)伍(wu)的制(zhi)成品将由评委团(tuan)进行品尝、评分。在此次活动中，各(ge)餐厅(ting)既可(ke)(ke)大展自己的独门厨(chu)艺，又可(ke)(ke)体验(yan)团(tuan)队(dui)合(he)作的魅力。

2、评(ping)委根据作品的色(se)香味进(jin)行评(ping)选

（二）“倾果倾城”水果拼盘(pan)的比(bi)试：

时间：

地点：食堂(tang)一楼(lou)大堂(tang)处

规(gui)则：

1、选手水(shui)(shui)果、水(shui)(shui)果刀等(deng)由总务(wu)处统(tong)一(yi)提供(gong)。

2、选手完成作品(pin)之后(hou)附加一段作品(pin)简介。

3、评(ping)委根据选(xuan)手的(de)创意和(he)作品的(de)美观程度进行(xing)评(ping)选(xuan)

（三）美食摄影(ying)展

学生利用假期时间拍摄美食视(shi)频、照片，内容为自己动手制作的美食。（此项目由蒲向玲和(he)葛燕老师负责）

十、评分标准

分(fen)数(shu)为(wei)100分，以“色(se)，形，味，名”为(wei)原则(ze)打分，各占25分。拼盘(pan)的操作(zuo)时间超时扣分，每(mei)超1分扣(kou)2分。

色：要求色泽(ze)鲜艳(yan)，悦目，有一定的(de)观赏性，能引人注目。

形：要求有一(yi)定(ding)的形态美，器皿干净，搭配(pei)赏心悦目。

味(wei)：要求菜品(pin)、水果搭配美味(wei)可(ke)口，有(you)一定特点。

名：要求用于(yu)命名的(de)诗，词必须与(yu)菜式的(de)色，形，味相称，且(qie)内容健康，雅俗(su)共赏。